Uno degli aspetti più drammatici di come questa pandemia ha trasformato le nostre vite, ormai da un anno, sono le enormi disparità create tra diverse categorie di lavoratori.
Questo aspetto rende complesso il dibattito pubblico sulle modalità d contenimento del contagio e c’è il rischio che si arrivi a pericolosi contrasti.
C’è chi addirittura è “smart” ed ha in qualche modo migliorato le proprie condizioni di lavoro, chi vede la propria attività locale improvvisamente soppiantata dal boom del commercio online e chi non può lavorare “per decreto”.
I ristoranti fanno parte integrante del nostro territorio, sono un patrimonio per tutti noi, li abbiamo scelti per trascorrere i momenti più importanti, abbiamo fatto tardi ogni volta che c’era qualcosa da festeggiare con i nostri cari.
Sabato 17 Aprile incontreremo alcuni di questi professionisti della ristorazione che ci daranno il loro punto di vista raccontandoci la loro esperienza.
